[상인동맛집] 기리 (GIRI) 안심 돈카츠를 소개합니다.

대구 달서구 상인동에 위치한  돈카츠 맛집 기리 (GIRI)에서
바삭바삭하고 담백한 한 끼 어떠신가요?

 

기리외부사진

기리내부사진

 기리 (GIRI)를 소개합니다.

  돈카츠를 좋아하시는 분들은 한 번쯤 방문해 보신 기리 상인동점을 소개합니다.
  스윙스가 맛있다고 극찬한 뒤로  다른 지방에서 놀러 오신 분들이 자주 찾으신다는 기리 돈카츠입니다.
  대구쪽에서 유명해져서 조금씩 경상지역으로 체인점을 늘리고 있습니다.
  기리 돈카츠는 돈까스 본연의 맛을 최대한 살리기 위해 고기부터 요리까지 철저하게 관리되고 있습니다.
  먼저, 요리에 사용되는 튀김냄비를 일본 교토의 장인 공방에서 직접 공수해왔습니다.
  고기 또한 품종에서부터 근내지방이 풍부한 고기의 부위까지 아주 섬세하게 관리하고 있습니다.
  가게에 메뉴판을 보시면 아주 상세하게 설명되어있는데,  사장님의 자부심과 정성을 알 수 있습니다.

 

 추천 메뉴 소개

  기리의 대표메뉴 안심 카츠정식입니다.
  튀김옷을 얇게 입혀 고기의 식감을 최대한 살렸습니다.
  튀김의 바삭함으로 시작해서 고기의 육즙이 그대로 살아있어 
  입에서 고기가 스르르 녹는 것을 경험하실 수 있으실 겁니다.
  특히, 기리에서 사용되는 돼지고기는 두로기라고 하는데, 
  감칠맛과 엄청나게 부드러운 육질이 최고입니다.
  돈카츠의 고기가 두꺼워 퍽퍽하다고 생각할 수 있지만,
  근내지방이 적절하게 조합을 이루어 부드러운 식감을 만들어 냈습니다.

기리 안심카츠정식

 사진과 같이 윤기가 반지르르 흐르고 있어, 육즙이 그대로 살아있습니다.
  마치 돈까스가 아니라 스테이크를 먹는 듯한 느낌을 받았습니다.
  또한 기리만의 요리법으로 돈카츠를 빠르게 2번 튀겨서  바삭바삭하지만 기름기가 적고 속은 너무 촉촉해서 
  젓가락을 멈출 수가 없었습니다. 

기리 안심카츠

 기본 반찬으로 나오는 양배추 샐러드는 소스가 2가지입니다.
  참깨와 유자 드레싱이 있는데, 저희는 참깨가 입맛에 맞았습니다.
  돈카츠와 같이 먹으니 돈카츠의 담백함을 더 느끼게 해 주었습니다.

 

기본반찬으로 나오는 양배추입니다. 

왼쪽부터 돈카츠소스, 양배추 참께드레싱, 유자드레싱 입니다.

 이용 방법

  전화번호 : 053-633-2486
  영업시간 : 오전 11:30 ~ 오후 10:00 
                      Break Time : 오후 3:00 ~ 오후 5:00 (2시간)
  주차공간 : 가게 뒤편에 주차장이 있으나,  점심이나 저녁시간에 오신다면 굉장히 복잡합니다.
                      사진에 설명되어 있듯이 큰길에서 이디야커피와 농협 건물 사이로 들어오시면 기리 주차장이 있습니다.
 

기리 주차장 안내

기리 메뉴판 안내

기리 메뉴판

 

 

 

 찾아오시는 길

 

 

 

 

 

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